ANALISIS KUALITATIF DAN KUANTITATIF PEMANIS SINTETIS SIKLAMAT PADA PRODUK JELI YANG BEREDAR DIWILAYAH KABUPATEN GARUT
Telah dilakukan uji kualtitatif dan kuanitatif pemanis sintetis siklamat pada produk jeli yang beredar di wilayah Kabupaten Garut. Pada penelitian ini, diambil sebelas sampel jeli yang diperoleh dari beberapa pasar tradisiona di Kabupaten Garut. Sampel diuji secara kualitatif dengan metode pengendapan dan secara kuantitatif dengan metode titrasi nitrimetri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari sebelas sampel yang duji, terdapat tujuh sampel yang positif mengandung siklamat, tiga diantaranya memiliki kandungan siklamat yang melebihi batas maksimum penggunaan siklamat menurut peraturan menteri kesehatan RI No. 208/Per/Menkes/IV/1985 yaitu
Detail Information
| Bagian |
Informasi |
| Pernyataan Tanggungjawab |
DESTA AGUSTILA / 2404113170 |
| Pengarang |
Riska Prasetiawati, M.Si, Apt - Personal Name (Dosen Pembimbing 1)DESTA AGUSTILA - Personal Name (Dosen Pembimbing 1) |
| Edisi |
|
| No. Panggil |
0004 DES 2017 |
| Subyek |
nitrimetri
pemanis
siklamat
sikloheksilamin
|
| Klasifikasi |
0004 |
| Judul Seri |
|
| GMD |
Kimia Farmasi Analisis |
| Bahasa |
Indonesia |
| Penerbit |
Fakultas MIPA UNIGA |
| Tahun Terbit |
2017 |
| Tempat Terbit |
Garut |
| Deskripsi Fisik |
vi, 42 hlm |
| Info Detil Spesifik |
|
Citation
Riska Prasetiawati, M.Si, Apt. (2017).
ANALISIS KUALITATIF DAN KUANTITATIF PEMANIS SINTETIS SIKLAMAT PADA PRODUK JELI YANG BEREDAR DIWILAYAH KABUPATEN GARUT().Garut:Fakultas MIPA UNIGA
Riska Prasetiawati, M.Si, Apt.
ANALISIS KUALITATIF DAN KUANTITATIF PEMANIS SINTETIS SIKLAMAT PADA PRODUK JELI YANG BEREDAR DIWILAYAH KABUPATEN GARUT().Garut:Fakultas MIPA UNIGA,2017.Kimia Farmasi Analisis
Riska Prasetiawati, M.Si, Apt.
ANALISIS KUALITATIF DAN KUANTITATIF PEMANIS SINTETIS SIKLAMAT PADA PRODUK JELI YANG BEREDAR DIWILAYAH KABUPATEN GARUT().Garut:Fakultas MIPA UNIGA,2017.Kimia Farmasi Analisis
Riska Prasetiawati, M.Si, Apt.
ANALISIS KUALITATIF DAN KUANTITATIF PEMANIS SINTETIS SIKLAMAT PADA PRODUK JELI YANG BEREDAR DIWILAYAH KABUPATEN GARUT().Garut:Fakultas MIPA UNIGA,2017.Kimia Farmasi Analisis
