Detail Cantuman

Daging merupakan salah satu makanan yang berasal dari hewan yang sangat penting bagi kehidupan manusia karena mengandung nutrisi dan merupakan sumber protein. Namun, penggunaan antibiotik seperti oksitetrasiklin pada ternak sebagai aditif pakan untuk menjaga kesehatan hewan dapat mengakibatkan residu pada daging jika penggunaannya tidak tepat. Oleh karena itu, polimer tercetak molekul digunakan sebagai metode persiapan sampel untuk memisahkan oksitetrasiklin dari daging ayam. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kapasitas adsorpsi dan selektivitas polimer tercetak molekul terhadap oksitetrasiklin. Pembuatan polimer tercetak molekul dilakukan dengan menggunakan metode polimerisasi ruah dengan monomer akrilamida dan porogen metanol. Berdasarkan hasil penelitian, sorben polimer tercetak molekul yang dihasilkan menunjukkan kapasitas adsorpsi yang kurang efektif. Namun, selektivitas sorben terhadap oksitetrasiklin menunjukkan hasil yang baik. Selain itu, hasil analisis FTIR menunjukkan bahwa proses polimerisasi yang dilakukan telah berhasil menghasilkan sorben dengan kualitas yang baik.